土用の丑(牛)の日だから牛カツを食べてきました。「牛カツ専門店 京都勝牛 六本木グランドタワー」

どうも段田です。

今日はGoogle AdSenseセミナーで六本木のDMM.comにいきました。

そして、その帰りにみんなでごはんを食べることになり、同じビルにある「牛カツ専門店 京都勝牛」にやってきました。

（ビル近辺でお店探して結局ビル内に戻ることになったのは内緒だよ）

牛カツ専門店 京都勝牛は京都発の牛カツ専門店だそうです。

牛カツ京都勝牛 GYUKATSU Kyoto Ka...

【公式】 | 牛カツ京都勝牛 GYUKATSU Kyoto Katsugyu 京都発の牛カツ専門店。高品質な素材を使用した、中はミディアムレア、外はサクサクの牛カツをご提供。牛肉の様々な部位から選ぶバリエーション豊富な牛カツ膳に加え、薬味...

牛カツだよ！

今回注文したのは特選牛ロースカツ膳にミニ牛すじ丼

端から見ても衣がサクサクだということがわかります。
衣で牛カツ立っているもの、クララもビックリだもの。

牛すじ丼は乱暴と言っていいほどトロットロに煮込まれて柔らかく味が濃く
正直これ単品で出してって店員さんに言いたかったです。

そして、牛カツは戦略的と言っていいほどのミディアムレア！
牛カツが俺を誘ってきてるよ！

お店のおすすめはワサビ醤油なので、このままさっそく実食。

お肉がすごく柔らかく、衣がサクサクで二つの食感が口の中で踊ってます。
そして、ワサビ醤油が絶妙に合う！これね、箸止まらないよ。

次に試したのは山椒塩。
これは出しゃばらない感じで肉の旨味をそのまま味わうのにいいですね。

もう一つ特製ソースがあったのですが、個人的にはちょっとしっくりこなかったので、ワサビ醤油と山椒塩のデンプシーロールで牛カツを食べ尽しました。

土用の丑の日ではなく、牛の日になりましたが大満足です。

次回またみんなでここで食べようと誓って家路につきました。

ごちそうさまでしたー！