都内で食べる北海道産地の海鮮炭火焼きバーベキュー 東京・新橋・銀座「銭函バーベキュー」

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みなさん、どうも段田です。

9月25日の夜、私は新橋駅にいました。
実は6月に「旭日食肉横丁 立川肉市場」の試食会イベントに呼ばれた流れで、今回も試食会イベントに呼ばれ行ってきました。

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目次

銭函バーベキュー 新橋店

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今回のお店は「銭函バーベキュー 新橋店」です。
こちらは株式会社大庄が2016年9月26日(月)から銀座コリドー街にオープンするお店で、
室内でバーベキューができるのが特徴です。

また店名の由来ですが、

『銭函バーベキュー』の店名にある「銭函」は、石狩湾に面する札幌と小樽を結ぶ活気溢れる小さな港町。古くから漁業で繁栄をした場所で、各家庭には銭箱があったという伝説があります。当地の「銭函海岸」は海鮮バーベキューを楽しめる場所として賑わっています。そこで、「銀座にいながら、北海の極上素材を、しかも“銭函海岸”を想わせる炭火焼きバーベキューという豪快スタイルで楽しんでもらう」というコンセプトで『銭函バーベキュー』と名付けオープンします。
プレスリリースより

とのことです。
そのため、食材は北海道の海鮮とジンギスカン、北海道ベースの料理がメインになっています。

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また9月26日、27日は全品半額になっています

お店の外観と内装

こちらはお店の外観と内装です。

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お店の外観です。北海道の煉瓦造りの倉庫をイメージしているようです。
真っ赤なネオン灯が、遠目からでもすごく目立っていていい感じです。

 

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そして、お店の外からでも目立っていた赤い提灯。

 

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絵柄は北海道でおしゃれです。

 

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お店の中です。
店員さんの活気もあってとても明るい店内です。

 

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取引業者のネームプレートですね。
ここ以外にも各メニューのプレートがあったり、倉庫をイメージした内装になっていてかなり凝っています。

 

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そして、各テーブルは炭火焼きができるようになっています。
また店内は全144席あるので、大勢で行くのにはもってこいです。

 

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空調設備あるので、煙を気にすることもないです。

見せて貰おうか。銭函のバーベキューの性能とやらを

じゃあ、実際どんなのが食べれるのってなりますよね。
なので、まずはこの動画を見てください。

カマンベールチーズ丸ごと網焼き

段田 隼人さん(@danda_debu)が投稿した動画 –

カマンベールチーズをまるごと網焼きしています。
なんかチーズをそのまま焼くのって浪漫ですよね、ハイジ浪漫ですよね。

私、試食会に仕事の関係で途中から来たのですが、
来た瞬間このチーズですよ。

開戦の狼煙ですよ、これは。

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ちなみにこの料理の名前は「まるごとカマンベール

はい、そのまんまです。

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このチーズにはパンが付いてきます。

写真提供:CameraStory by 一瞬一撮

写真提供:CameraStory by 一瞬一撮

なので、チーズをパンにつけて食べます。
もうこれクララ立ってバスケするレベルですわ。

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チーズを堪能して、テーブルに着席して、まずはビール!

基本ですね。ドラクエで言うところのホイミ、FFで言うところのケアルですね。

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そして、一緒にきた大きな手羽!
これお通しなんですよ。

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大きさもミニサイズではなく、フライドチキンと同じ大きさ。
文句なしのお通し。純度100%混じりっけ無いお通しです。

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これは北海サーモンハラスです。
サーモンは半身ではなく丸ごとでした。

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脂のノリも最高で大変美味しゅうございました。

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他に海鮮ではキンキがあります。

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単品注文も良いんですが、おすすめはセットになるのかなと。
セットメニューが豊富ですし、人数と予算に合わせて美味しくいただけると思います。

メニューはここから参照下さい。

ちなみにこれは銭函入門セットです。
海老、ホタテ、ラムロース、イクラご飯等が付いてきます。

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ひつじ年人間なのでラムをいただきました。
見た目は豚人間なのにね。

写真提供:CameraStory by 一瞬一撮

写真提供:CameraStory by 一瞬一撮

別のセットを焼いてみました。
これにご飯もついてくるので、セットだけでお腹いっぱいになりますね!

CameraStory by 一瞬一撮

CameraStory by 一瞬一撮

今回紹介したのは一部で他にはウニ、イクラ、カニをのせた北海三大スターやラム茶漬け、味噌ラーメン等ご飯物も充実しています。
また、いつ入るかわからない超希少素材もあります。

飲み物・デザートまで抜かりがない

食事が素晴らしいのはわかったのですが、飲み物・デザートも素晴らしかったです。

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これは道産子ミルクメロン。
メロンをくり抜いてミルクの器にするとか、もう世界貴族のデザートじゃないですか!

スプーンでメロンを削ぎ落としながらミルクと一緒に食べるわけなんですが、
もうありがとうとしか言葉が出ませんでした。

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そして飲み物もビール、ハイボール、ワイン、日本酒と豊富なのですが、
ひと際目を引いたのが「J・D with BBQ APPLE」「J・D with BBQ PINEAPPLE」です。

J・Dはジャックダニエルです。
その名の通りジャックダニエルにリンゴ、パイナップルを入れて飲むわけなんですが、

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リンゴとパイナップルは焼きます

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充分に焼きリンゴになったところで

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ジャックに入れます!
美味しく頂いて本当にすまないと思っている。

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そして、パイナップルも充分に焼いて

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ジャックに投入して一緒に頂きます。
個人的にはリンゴとパイナップルは単品でも頂きたかったので、メニュー追加を希望します

最後に

まだ一部しか紹介できていないのですが、ここでの紹介は以上になります。
仕事終わりに同僚とワイワイやったり、大人数で食べるにはすごくいい場所だと思います。
また、写真撮れていないのですが、
カウンター席もあるので、デートで使うのも良いんじゃないかなと思いました。
道産子ミルクメロンやJ・D with BBQ APPLE、J・D with BBQ PINEAPPLEなんか出てきたら、
女性はキャーキャーいいますよ。

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先程も書きましたが、9月26日、27日は全品半額になっていますので、
気になる方は行ってみてはいかがでしょうか。

 

銭函バーベキュー 新橋店

■住所:東京都中央区銀座8丁目3番先 西土橋ビル1階
■定休日:15:00~04:00 年中無休
■URL:http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=1917
■メニュー:こちら

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