ネギが絶妙なラーメンショップ系豚骨醤油ラーメン 千葉県船橋市西船橋「かいざん」

どうも段田です。

私は子供の頃、ラーメンショップというラーメン屋が好きでした。

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実家近くにあり、週3ぐらいで通っていました。
飛び抜けて美味いというわけではないのですが、
家系らーめんっぽい豚骨醤油ラーメンで、トッピングのネギが絶妙で、ジャンクな旨さなのです。

ラーメンショップはフランチャイズ系のラーメン屋で、看板も独特で遠くから見ると「おっ!」と思わせるインパクトがありました。

たまーに無性に食べたくなるんですが、店舗数が少ないんで、食べる機会がなくなっていました。
ですが、千葉にあるかいざんというラーメン屋がラーメンショップ系のラーメン屋さんで、あのふなっしーもファンらしいので、
これは行かねば!ということで食べに行ってきました。

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西船橋店に行ってきました

JR西船橋駅南口徒歩1分の場所にかいざんはあります。

赤い看板。これを見るとラーメンショップ感がぷんぷんです。

ちなみに京成線の谷津駅周辺に本店があるそうです。

早速中にはいってネギチャーシューメンを注文。

あーこれだ。
子供の頃食べていたラーメンだ。

背脂に少しだけ臭みがある豚骨醤油。
胡麻油で味付けしたネギがスープに染み込んでこれが最高。

そして、しばらくするとスープでふやけたワカメが麺に絡まってこれが美味しいんです。

これが食べたかったんだーーーー!!

麺は柔らかめなんで、固めがいい場合は注文時にいったほうがいいです。

ちなみに別日にも食べに行きました(笑)

これはかいざんラーメン。
こっちは若干あっさりめ。

チャーシューはジューシーですよ。はい。

そして、サイドメニューのネギ丼。

チャーシューの切れ端、ネギ、その下にザーサイが乗ったどんぶりです。

個人的にはネギ丼は必ず一緒に食べたいですね!

黄金の組み合わせ!

最後に

というわけで紹介は以上です。

私にとっては若干ノスタルジックなラーメンなんですが、
実際、野趣溢れるラーメンでおすすめです。

まだ2回しか行けてないので、定期的に食べに行きたいと思います。

ちなみにお店のホームページがあるのですが、これもまた味があります。

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硬派な感じです。

 

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